Cursos de Cocina y Pasteleria Profesionales

Actualizado el 12 de abril de 2018

La cuestión principal para las Escuelas profesionales es ¿La cocina y la pastelería son conscientes de su desarrollo? Todavía nos encontramos que las falsas teorías circulan por doquier, impidiendo a los buenos profesionales de la hostelería avanzar en sus creaciones. En la lucha contra las creencias equivocadas, las Escuelas profesionales permiten el desarrolló de nuevas ideas y despejar el futuro de incógnitas.

En nuestra oferta podréis encontrar Cursos de cocina y pastelería profesional de nueve meses, de tres/cuatro días por semana, con disponibilidad de horario de mañana o tarde y una extensión de 350, 450 o 600 horas. Los cursos profesionales de cocina y pastelería están destinados y diseñados principalmente, para trabajadores en activo que desean adquirir o ampliar sus conocimientos.

• Las clases son teóricas y prácticas, apoyadas por unos Dossiers Teóricos y Recetas.

• Los programas se inician trimestralmente.

• Sujetos a controles teóricos y prácticos

• Extensión de cursos a tres niveles.

• Posibilidad de financiación a 24 meses.

Objetivos de los Cursos de cocina y pastelería profesionales

Ha comenzado un nuevo concepto en la cocina y pastelería profesional moderna. Se trata de la renovación de las prácticas culinarias. Evidentemente las Escuelas profesionales están cumpliendo su misión, conducir a los nuevos profesionales del sector a realizar nuevos planteamientos.

• A corto plazo se pretende dotar al alumno con unos conocimientos prácticos que le permitan solucionar los problemas inmediatos más comunes que genera el trabajo en restaurante.

• A medio plazo permite un afianzamiento y corrección de las bases técnicas básicas.

• A largo plazo se logra romper con las bases técnicas impuestas por la cocina tradicionalista debido al dominio de técnicas nuevas.

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