Ingredientes

• 2 cebollas grandes
• 4 bichos picantes
• 400 g de carne picada
• 600g de Puré de patata
• 3 litros de leche

Elaboración

En una cazuela rehogamos la cebolla muy picada, con los bichos también muy picados.
Una vez pochados agregamos la carne salpimentada y rehogamos unos minutos, cuando este hecha agregamos la leche y llevamos a ebullición.
Cuando hierva agregamos el puré de patata cocemos hasta espesar y rectificamos de sal, enfriamos.
Una vez frío haremos bolas al gusto y pasaremos por harina huevo y pan rallado
Freiremos en abundante aceite caliente y servimos con salsa brava.

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