Ingredientes


• 20-25 Crackers
• 80 gr de mantequilla
• ¼ kg de queso de cabra
• 1/4l de nata
• 1/4 l de Leche
• 50 gr Azúcar
• 2 sobre de cuajada
• 2 hojas de gelatina
• Mermelada de frutas rojas para decorar

Elaboración Para la base


Trituramos los crackers, y ponemos en un bol.
Derretimos la mantequilla y mezclamos bien, ponemos la masa en el molde o moldes que vayamos a usar y metemos en la nevera para que se endurezca.

Elaboración Para el relleno


Disolvemos los sobres de cuajada en la mitad de la leche y el azúcar. Llevamos a ebullición, removemos bien y agregamos la gelatina
En un cazo ponemos, la nata, el resto de la leche, y el queso, turmizamos. Añadimos la preparación anterior, ajustamos de gusto y colocamos en el molde. Dejar enfriar unas 2 horas.
Decorar con mermelada por encima.

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